广西新时代酒业有限责任公司成立于2009年12月，注册资金人民币1000万元，是由广西南宁市城市建设投资发展总公司直属的南宁城投东盟商务投资有限责任公司投入巨资精心打造的酒业公司，主要经营“忆当年”品牌高、中、低酱香型系列白酒，公司前期投入1.2亿元，计划总投资3.6亿元。公司以“质量第一、产量服从质量、成本服从质量、效益服从质量、发展服从质量”为宗旨，产品立足于南宁，面向全国市场。    公司生产基地设在具有二十多年酱香型白酒生产历史的贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂，所有产品完全按照茅台镇传统的生产工艺要求，严格按照节气，端午采曲，重阳投料，全年分两次投料，同一批料要经九次蒸煮，加曲，堆积发酵。一年一个生产周期，经过三年陈酿，勾兑存放至少五年才能出厂销售。在此期间内，经高温制曲，高温堆积，高温入池，高温接酒，低糖化制曲，低水份入池，低出酒量，低酒精浓度等工艺，保证了茅台镇的 详细介绍